achtste zaligheid lille

Vaste kaart

PER TAFEL MAXIMUM 4 VERSCHILLENDE GERECHTEN PER GANG.

Voorgerechten

Tomatenroomsoep (2, 4, 6, 11)       € 6,50

Ballekes 

Specialiteit van het huis: Secreto 07 (7)         € 14,50

(Zesrib van Rubia Gallega die bewerkt wordt met 7 specerijen en kruiden en 7 weken gerijpt is)

Notenolie / rucola

Scampi curry (1, 4, 6)          € 14,00

Jonagold / scheutje Cointreau

Scampi van de chef (1, 4, 9, 12)         € 15,00

Roomsaus met Italiaanse kruiden / zongedroogde tomaten / paprika

Tomaat-mozzarella uit de oven (4, 6, 14)        € 10,50

Rucola / balsamicovinaigrette

Gerookte zalm (4, 5, 6, 12, 14)         € 14,00

Gesnipperde ajuin / mierikswortelsaus / garnituur

Steak tartaar (4, 5, 6)     € 14,00

Truffelmayonaise

Carpaccio van wagyu        € 14,50

Rucola / zongedroogde tomaat / parmezaan

Kaaskroketten (2, 4, 5, 6, 11)     € 12,50
Garnaalkroketten (1, 2, 4, 5, 6, 11, 12)    € 16,50

Geserveerd met brood (2, 10, 11)

Supplement frieten ,  kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)       € 3,00

 

Visgerechten

Kabeljauwhaasje (2, 12, 14)         € 25,00

Wortelen / pastinaak / paprika / peultjes / rammenas / bosui / pompoen / roze pepersaus

Zalmfilet (4, 5, 6, 9, 12)         € 25,00

Julienne / mosterd-hollandaise

Scampi curry (1, 4, 6)         € 22,50

Jonagold / vleugje cointreau

Scampi van de chef (1, 4, 9, 12)         € 24,00

Roomsaus met Italiaanse kruiden / zongedroogde tomaten / paprika

Naar keuze geserveerd met brood (2, 10, 11), frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)

Vleesgerechten

Spare-ribs (2, 4, 5, 6, 11)  € 21,00

Slaatje / currysaus / looksaus / vlammetjessaus

Hamburger ‘Limousin’ (2, 4, 5, 6) € 18,00

Soft bun / smoked paprika jalapeño dressing / sla / rode ajuin / tomaat / slaatje

Steak ‘Limousin’* € 21,50

Wortelen / pastinaak / paprika / peultjes / rammenas / bosui / pompoen

*  Supplement champignonsaus (2, 4, 14)      € 3,00
*  Supplement pepersaus (2, 4)      € 3,00
*  Supplement béarnaise (4, 5, 6, 9)      € 3,50
*  Supplement kruidenboter (4, 6)      € 2,00
*  Supplement gebakken champignons      € 4,00

Naar keuze geserveerd met brood (2, 10, 11), frieten,  kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)

Kinderkaart

Kinderspaghetti Bolognese (2, 4, 5)    € 10,50

Supplement kaas       € 1,20

Geserveerd met brood (2, 10, 11)

Supplement frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)      € 3,00

Kindervidé (2, 4, 5, 11)      € 15,50

Garnituur / citroen

Kinder spare-ribs (2, 4, 5, 6, 11)  € 17,50

Slaatje / currysaus / looksaus / vlammetjessaus

Kindersteak Limousin*        € 17,50

Wortelen / pastinaak / paprika / peultjes / rammenas / bosui / pompoen

Naar keuze geserveerd met brood (2, 10, 11), frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)

Salades

Salade scampi (1, 5, 6)         € 22,50

Bieslookvinaigrette

Salade geitenkaas (4, 5, 6, 7)         € 17,50

Studentenhaver / ananas / honing-mosterddressing

Salade geitenkaas met spek (4, 5, 6)         € 20,00

Honing-mosterddressing

Naar keuze geserveerd met brood (2, 10, 11), frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)

Vegetarisch

Pasta rode pesto (4, 5, 6)         € 14,50

Wortelen / pastinaak / paprika / peultjes / rammenas / bosui / pompoen / room / rode pesto / spaghetti

Geserveerd met brood (2, 10, 11)

Supplement frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)      € 3,00

Salade geitenkaas (4, 5, 6, 7)         € 17,50

Studentenhaver / ananas / honing-mosterddressing

Vegetarische burger (2, 4, 5, 6, 10 (mogelijk 11))         € 17,50

Slaatje / sla / rode ajuin / tomaat / soft bun / basilicummayonaise

Groenteburger (2, 5, (mogelijk 11))         € 17,50

Wortelen / pastinaak / paprika / peultjes / rammenas / bosui / pompoen / tomaat-basilicumsaus

Naar keuze geserveerd met brood (2, 10, 11), frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)

Snacks

Spaghetti Bolognese (2, 4, 5)  € 15,50 

Supplement kaas     € 1,20

Geserveerd met brood (2, 10, 11)

Toast gebakken champignon (2, 5) € 12,50

 Slaatje / citroen

Toast gerookte zalm (2, 4, 5, 12, 14) € 18,00

Slaatje / gesnipperde ajuin / mierikswortelsaus / citroen

Supplement frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)      € 3,00

Vidé (2, 4, 5, 11)  € 19,50

Garnituur / citroen

Kaaskroketten (2, 4, 5, 11)  € 17,00

Garnituur / citroen

Garnaalkroketten (1, 2, 4, 5, 12)  € 21,00

Garnituur / citroen

Naar keuze geserveerd met brood (2, 10, 11), frieten, kroketten (2), krieltjes of aardappelpuree (4, 5)

PER TAFEL MAXIMUM 4 VERSCHILLENDE GERECHTEN PER GANG.

Desserts

Apfelstrudel (2, 4, 5, 7, 11) € 11,00

Mokkaroomijs / garnituur

Tiramisu (2, 4, 5, 7, 11) € 9,50
Chocoladefantasie (2, 4, 5, 7, 11)  € 11,00

Chocomousse / chocoladecrèmeux / chocoladecrumble /  chocoladeroomijs / rood fruit / witte chocoladesaus

Profiteroles (2, 4, 5, 7, 11) € 9,50

4 Soesjes gevuld met vanilleroomijs / chocoladesaus / garnituur

Ananas à la mojito € 11,00

Papillot uit de oven gevuld met ananas, munt, captain Morgan Spiced rum / limoensorbet

Dessertenpallet (2, 4, 5, 7, 11) € 13,50

Panna cotta met aardbeiencoulis / tiramisu / chocomousse / profiterole met warme chocoladesaus / vanilleroomijs met huisgemaakte aardbeienadvokaat / verrassing

Duo van chocolade en rood fruit (5)  € 11,00

GLUTEN- EN LACTOSEVRIJ !!!

Crèmeux van aardbei / marshmellow met chocolade / aardbeiencoulis / bosvruchten

Ijscoupes

Kinderijsje (2, 4, 5, 7, 11)  € 5,00

2 bollen vanilleroomijs / snoepspikkels / verrassing

Coupe vanille (2, 4, 5, 7, 11)  € 6,00
Coupe mokka (2, 4, 5, 7, 11)  € 6,00
Suikervrije coupe (4)  € 6,00
Trio van sorbet  € 7,50

Limoen / passievrucht / framboos

Dame blanche (2, 4, 5, 7, 11)  € 7,50

3 bollen vanilleroomijs / chocoladesaus

Dame Noire (2, 4, 5, 7, 11)  € 7,50

3 bollen chocoladeroomijs / chocoladesaus

Coupe advokaat (2, 4, 5, 7, 11)  € 10,00

3 bollen vanilleroomijs / huisgemaakte advokaat

Coupe van de chef (2, 4, 5, 7, 11)  € 10,00

3 bollen vanilleroomijs / huisgemaakte aardbeienadvokaat

Coupe warme krieken (2, 4, 5, 7, 11)  € 8,50

3 bollen vanilleroomijs / noordkrieken

Supplement slagroom (4)         € 1,50

Supplement chocoladesaus (4, 11) € 1,50

Bent U allergisch???

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!