Gesnipperde ajuin / garnituur / mierikswortelsaus
Vitello tonnato (D E K) € 14,50
Tomaat / kappertjes / tonijnmayonaise / rucola
Asperges met gerookte zalm (C D H K) € 20,00
Hollandaisesaus
Asperge-zalmkroketten (B C D E K) € 14,00
Garnituur
Gandaham € 12,50
Meloen / rucola
HOOFDGERECHTEN
Kibbeling (B D E K) € 22,50
Slaatje / tartaar
Asperges op z’n Vlaams (C) € 21,00
Eieren / boter / peterselie
Asperges met gerookte zalm (C D H K) € 31,00
Hollandaisesaus
Lasagna “Primavera” (B C H K) € 20,00
Gerookte zalm / asperges
Onglet (B D E) € 24,00
Tomaat-witlofslaatje / dragonsaus
Varkenshaasje (B C E) € 23,00
Trostomaat / snijbonen / mosterdsaus
Traag gegaarde eendenborstfilet (B) € 26,50
Paksoy / kumquat / peultjes / spitskool / baby-maïs / paprika / sinaasappelsaus
DESSERTS
Crème brûlée (C D) € 12,00
Passionate crime (B C D F J) € 15,00
Chocomousse met een vleugje passievrucht / passievruchtencremeux / frambozen spongecake /
cacao-crumble / coulis van rood fruit / granaatappel / passievruchtensorbet
Aardbeitaartje (B C D F J) € 13,00
Pasteibakkersroom / vanilleroomijs / garnituur
Coupe verse aardbeien (B C D F J) € 11,00
Maximum 4 verschillende gerechten per gang.
Bent U allergisch???
Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!
Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.
Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!
A Schaaldieren B Gluten C Lactose D Ei E Mosterd F Noten
G Pinda H Selderij I Sesam J Soja K Vis L Weekdieren M Sulfiet
Door onze klanten en een vakjury verkozen tot klantvriendelijkste brasserie van België 2022.
De “Guykes” van Brasserie D’Achtste Zaligheid heten u van harte welkom!
Website door Kdesign.be