Suggesties

SUGGESTIEWIJN

RODE WIJN: Mofo The Wild Child, Toro, Spanje (14)
Glas € 6,40               Fles € 32,00
WITTE WIJN:  Indomita Gran Reserva, Chardonnay, Chili (14)
Glas € 6,40               Fles € 32,00
 

SUGGESTIES

VOORGERECHTEN

Pulled chicken zoetzuur kroketten (B C D E)     € 14,50

Garnituur

Gerookte kip (D E)     € 13,00

Rucola / komkommer / radijs / rode ajuin / rode bietmayonaise

Gerookte hertenham (F M)     € 17,00

Veenbessenconfituur / rucola / noten / rozijnen

Gelakt buikspek (C)     € 13,00

Zalfje van pastinaak / zoete wortel

Citroengrasspies (A D E L)     € 16,50

Citroengras / scampi / Sint-Jacobsvruchten / brunoise van tomaat / tartaar

HOOFDGERECHTEN

Visspies (K L) € 25,00

Julienne / tomaat-basilicumsaus

Doradefilets tropical (E K)     € 24,50

Kokos / curry / ananas / prei / bloemkool / paprika / baby-maïs

Onglet (C) € 25,00

Rucola / zongedroogde tomaat / rode ajuin / parmezaan / olijfolie

Skreihaasje (A K M)     € 33,00

Prei / wortelen / rivierkreeft / garnalensaus

Kangoeroesteak (B H M)     € 25,00

Wintergroenten / portosaus

Springbokfilet (B E H)     € 35,00

Wintergroenten / veenbessensaus

Ossentong (B M)     € 25,00

Erwtjes / wortelen / ajuin / madeirasaus

Wintersalade (D E)     € 26,00

Gerookte kipfilet / gerookte hertenham / noten / rozijnen / veenbessenvinaigrette

DESSERTS

Parfait van speculoos en amaretto (B C D F)     € 13,00

Speculooscrumble / rood fruit / frambozenkletskop

Panna cotta van Baileys (B C D F J)     € 13,00

Witte chocoladesaus / pistachecrumble

Aardbeienbavarois (B C D)     € 11,00

Aardbeienroomijs / aardbeiencoulis / crumble van aardbeienmeringue

Wintercoupe (B C D F J)     € 11,00

Pralinéroomijs / banaanroomijs / kersenroomijs / warme chocoladesaus

 

Maximum 4 verschillende gerechten per gang.

 

Bent U allergisch???

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

A Schaaldieren                  B Gluten                C Lactose                   D Ei               E Mosterd              F Noten

G Pinda             H Selderij             I Sesam          J Soja               K Vis                 L Weekdieren                     M Sulfiet