SUGGESTIEWIJN

RODE WIJN: Finca Azaya, Castilië en Léon, Spanje (14)

Glas € 6,40               Fles € 32,00

WITTE WIJN: Lo Noi Del Sacs Blanc de Noirs, Montsant, Spanje (14)

Glas € 6,40               Fles € 32,00            Magnum fles € 57,00

SUGGESTIES

VOORGERECHTEN

Trio van gerookte vis (C D E K M)     € 15,00

Gesnipperde ajuin / garnituur / mierikswortelsaus

Vitello tonnato (D E K)     € 14,50

Tomaat / kappertjes / tonijnmayonaise / rucola

Asperges met gerookte zalm (C D H K)     € 20,00

Hollandaisesaus

Asperge-zalmkroketten (B C D E K)     € 14,00

Garnituur

Gandaham    € 12,50

Meloen / rucola

HOOFDGERECHTEN

Kibbeling (B D E K) € 22,50

Slaatje / tartaar

Asperges op z’n Vlaams (C)     € 21,00

Eieren / boter / peterselie

Asperges met gerookte zalm (C D H K)     € 31,00

Hollandaisesaus

Lasagna “Primavera” (B C H K) € 20,00

Gerookte zalm / asperges

Onglet (B D E)     € 24,00

Tomaat-witlofslaatje / dragonsaus

Varkenshaasje (B C E)     € 23,00

Trostomaat / snijbonen / mosterdsaus

Traag gegaarde eendenborstfilet (B)     € 26,50

Paksoy / kumquat / peultjes / spitskool / baby-maïs / paprika / sinaasappelsaus

DESSERTS

Crème brûlée (C D)     € 12,00

Passionate crime (B C D F J)     € 15,00

Chocomousse met een vleugje passievrucht / passievruchtencremeux / frambozen spongecake / 

cacao-crumble / coulis van rood fruit / granaatappel / passievruchtensorbet

Aardbeitaartje (B C D F J)     € 13,00

Pasteibakkersroom / vanilleroomijs / garnituur

Coupe verse aardbeien (B C D F J)     € 11,00

Maximum 4 verschillende gerechten per gang.

Bent U allergisch???

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

A Schaaldieren                  B Gluten                C Lactose                   D Ei               E Mosterd              F Noten

G Pinda             H Selderij             I Sesam          J Soja               K Vis                 L Weekdieren                     M Sulfiet