SUGGESTIEWIJN

RODE WIJN: Mingorra Colheita, Alentejano, Portugal (14)

Glas € 6,00               Fles € 30,00

WITTE WIJN:  Josef Emoser, Grossweikersdorf, Oostenrijk (14)

Glas € 39,50               Fles € 7,90

SUGGESTIES

VOORGERECHTEN

Geitenkaaskroketjes met zongedroogde tomaten (2, 4, 5, 6)     € 14,00

Garnituur

Slaatje met gerookte eend (5, 6, 14)     € 12,00

Gedroogde veenbessen / kumquat / granaatappel / sinasdressing

Avocadoslaatje met gebakken scampi (1, 5, 6)      € 15,00

Radijs / komkommer / currydressing

Vitello tonnato (5, 6, 12)      € 14,00

Kalfs / tonijnmayonaise / kappertjes / kerstomaat / rucola

HOOFDGERECHTEN

Kalfsvink (2)     € 18,00

Tijmjus / gele biet / chioggia biet / spinazie

Pladijsfilet (4, 5, 6, 9, 12)     € 23,00

Tomaat / courgette / aubergine / Dijonaise saus

Gebakken forel (12)     € 21,00

Spinazie

Kwartelfilets (2) € 23,50

Julienne / Luikse saus (Luikse siroop en spek)

Salade Niçoise (5, 6, 12)     € 26,00

Boontjes / olijven / tomaat / ui / rode ajuin / gebakken tonijn / mosterd-tijmdressing

Broodje pulled pork (2, 4, 5, 6, 9, 11)     € 19,50

Koolsla / slaatje

Picanha Black Angus graangevoederd (6)     € 28,00

Ruccola / zongedroogde tomaten / rode ajuin / chimichurri

ZEEUWSE MOSSELEN

Natuur (5, 6, 9, 13)   € 28,00

Witte wijn (5, 6, 9, 13, 14)   € 30,00

Curryroom (5, 6, 9, 13)   € 30,00

Van de chef (5, 6, 9, 13)   € 30,00

Look / basilicum 

DESSERTS

Advokaattaart (2, 4, 5, 7, 11)     € 13,00

Platte kaas / garnituur

Coupe verse aardbeien (2, 4, 5, 7, 11)     € 12,00

Hazelnootcrèmeux (2, 4, 5)     € 13,00

Pralinéroomijs / baileys crème anglaise / granaatappel

Duo van witte chocolademousse en karamel (2, 4, 5)     € 13,00

Karamelcremeux / witte chocolademousse / passievruchtensorbet / crumble van cuberdon

Maximum 4 verschillende gerechten per gang.

Bent U allergisch???

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

1 Schaaldieren                  2 Gluten                3 Lupine                  4 Lactose                   5 Ei               6 Mosterd              7 Noten

8 Pinda             9 Selderij             10 Sesam          11 Soja               12 Vis                 13 Weekdieren                     14 Sulfiet