Flatbread / tomatensaus met kokosmelk, komijn en look / rucola
Petit fours van zalm (C D E K) € 16,50
Asperges / wasabimayonaise
Asperges op z’n Vlaams (C) € 15,00
Ei / botersaus / peterselie
Asperges met gerookte zalm (C D H K) € 24,00
Hollandaise
Aspergekroketten met zalm (B C D E K) € 17,00
Garnituur
HOOFDGERECHTEN
Vispannetje (A K M) € 29,50
Broccoli / jus van garnalen
Kibbeling (D E K) € 26,00
Slaatje / tartaar
Lasagna ‘Primavera’ (B C D K) € 26,00
Gerookte zalm / witte en groene asperges / boursin
Asperges op z’n Vlaams (C) € 27,00
Ei / botersaus / peterselie
Lentesalade (D E K) € 30,00
Asperges / petit fours van zalm / gerookte zalm / bieslookdressing
Chateaubriand (B C) € 30,00
Paprika / courgette / aubergine / ui / oesterzwam / pepersaus
Lamsfilet (B) € 33,00
Zuiderse groenten / dragonsaus
DAGPRIJS: Zalmfilet (C D E H K) € 33,00
Witte asperges / mosterd-Hollandaise
DESSERTS
Koekjestaart (B C D F J) € 13,00
Aardbei / garnituur
Coupe verse aardbeien (B C D F J) € 15,00
Bladerdeeg (B C D J) € 14,00
Amandelkoekje / banaancrèmeux / hazelnootcrèmeux / mascarponemousse / pistache
Plattekaastaart met advokaat (B C D) € 15,00
Cuberdoncrumble
Maximum 4 verschillende gerechten per gang.
Bent U allergisch???
Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!
Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.
Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!
A Schaaldieren B Gluten C Lactose D Ei E Mosterd F Noten
G Pinda H Selderij I Sesam J Soja K Vis L Weekdieren M Sulfiet