Garnituur / remouladesaus
Gravad lax van heilbot (E K) € 14,00
Dille-mosterddressing / rucola / kerstomaat
Italiaanse bol (C) € 12,50
Brescoãla / rucolapesto / mozzarella / tomaat
Kwartelfilets (M) € 13,00
Kastanjecompote / veldsla / pijnboompitten
HOOFDGERECHTEN
Lasagna van de chef € 23,00
Buikspek / brescoãla / bospaddenstoelen
Hazenrugfilet (B C E H M) € 29,00
Madeirasaus / witlof / rammenas / boontjes / savooi / spruiten / knolselder
Kangoeroesteak (B H) € 27,00
Honing-tijmsaus / witlof / rammenas / boontjes / savooi / spruiten / knolselder
Traag gegaarde eendenborst (B M) € 27,50
Spruiten / spek / pastinaak / pompoen / porto-sinassaus
Kwartelfilets (B) € 26,00
Pastinaak / pompoen / pijpajuin / peultjes / baby-maïs / bloemkool / kastanjesaus
Pladijsfilet (C E K M) € 29,00
Zachte currysaus / spitskool / pijpajuin / sojascheuten / oesterzwammen
Zwaardvissteak (C K M) € 25,00
Julienne / dille-kappertjessaus
DESSERTS
Panna cotta ’tropical’ (B C D F J) € 12,50
Banaan / kokos / boswandeling
Witte chocoladecake (B C D F J) € 11,00
Amarena-kers / crème anglaise
Mini-éclairs gevuld met mokkaroom (B C D F J) € 11,50
Pralinéroomijs
Maximum 4 verschillende gerechten per gang.
Bent U allergisch???
Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!
Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.
Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!
A Schaaldieren B Gluten C Lactose D Ei E Mosterd F Noten
G Pinda H Selderij I Sesam J Soja K Vis L Weekdieren M Sulfiet