SUGGESTIEWIJN

ROSE WIJN: Més Que Paraules, Spanje (14)

Glas € 6,20               Fles € 31,00

WITTE WIJN:  Fontana Soave, Italië (14)

Glas € 6,00               Fles € 30,00

SUGGESTIES

VOORGERECHTEN

Zalmbonbon (4, 12)   € 13,00

Gerookte zalm / meloen / kiwi / rode ajuin / macarpone / ruccola / limoenmayonaise

 Citroengrasspies (1, 5, 6, 13)  € 14,00

Brunoise van tomaat / scampi / Sint-Jacobsvruchten / tartaar

Avocadoslaatje met scampi (1, 5, 6)   € 14,00

Avocado / komkommer / radijs / bieslookvinaigrette / curry

Vitello tonato (5, 6, 12) € 13,00

Kerstomaat / ruccola / tonijnmayonaise / kappertjes 

Terrine van ganzenlever (2, 4, 5, 14) € 19,50

Toast / vijgenconfituur

HOOFDGERECHTEN

Poldervarken côte à l’os (4, 6)  € 20,00

Snijbonen / picklesroomsaus

Paarden filet pur (2, 4, 14)  € 28,50

Groentenkrans / gorgonzolasaus

Saltimbocca (kalfsrollade met salie, parmaham en tomaat) (2)   € 25,00

Boonbundeltjes met spek / witlof / tomatensaus

Salade tomaat-garnaal (4, 12, 14) € 22,00

Cocktailsaus

Fish & Chips (5, 6, 12) € 22,00

Gefrituurde wijtingfilet / slaatje / tartaar

 Dordadefilets (4, 12, 14)   € 22,50

Dille-limoensaus / julienne van courgette, prei & wortel

ZEEUWSE MOSSELEN

Natuur (5, 6, 9, 13)  € 25,00

Mosselsaus

Curryroom (4, 5, 6, 9, 13)  € 28,00

Mosselsaus

Witte wijn (5, 6, 9, 13, 14)  € 28,00

Mosselsaus

Van de chef (5, 6, 9, 13)  € 28,00

Mosselsaus / basilicum / look

DESSERTS

Trifle (4, 5) € 8,50

Vers fruit / crème anglaise / slagroom

Panna cotta (2, 4, 5) € 9,50

Aardbeiencoulis / speculooscrumble / rood fruit

Tarte tatin van perzik (2, 4, 5, 7) € 9,50

Perziksponge cake / abrikozenlikeur / pralinéroomijs

Maximum 4 verschillende gerechten per gang.

Bent U allergisch???

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

1