Kerstkaart 2024
Om alles vlot te laten verlopen werken we op dinsdag 24 december en woensdag 25 december met een beperkte kerstkaart. Op dinsdag 24 december zijn we geopend vanaf 17u.
Op woensdag 25 december werken we in 2 shiften. Indien U ’s middags wenst te dineren dan dient de tafel uiterlijk om 17u00 vrij te zijn. Indien U ’s avonds wenst te dineren dan kan dat vanaf 17u30.
OPGELET!!! HET CONCEPT ZIET ER DIT JAAR ENIGSZINS ANDERS UIT.
Andere gerechten zijn niet mogelijk, met uitzondering van kinderen -14 jaar en vegetariërs. Er worden géén uitzonderingen op gemaakt.
U kan kiezen uit drie, vier of zes gangenmenu.
VOORGERECHTEN (koud)
Sashimi van tonijn (5, 6, 12)
Wasabimayonaise / wakamé / gepekelde komkommer / shiso
of
Kipcocktail (2, 5, 6, 12)
Gerookte kip
SOEPEN
Pompoensoep (1)
Grijze garnalen
TUSSENGERECHTEN (warm)
Scampi diabolic (1, 4)
of
Gewokte rundsreepjes (2, 11)
Zoetzure saus / Oosterse groenten
HOOFDGERECHTEN
Patrijsfilet (2, 6, 9) (supplement € 4,00)
Veenbessensaus / wintergroenten
of
Varkenshaasje gevuld met gehakt (2, 4, 6, 14)
Champignonsaus / boontjes / peultjes / trostomaat / sjalot / wortelen
of
Zalmbrochette (4, 12, 14)
Witte wijnsaus met zongedroogde tomaten / prei / wortelen / paprika
DESSERTS
Kerstcoupe (2, 4, 5, 7, 11)
Chocoladeroomijs / kersenijs / bananenijs / warme chocoladesaus / kerstballetjes
of
Cranberry cheesecake (2, 4, 5)
of
Apfelstrudel (2, 4, 5, 7, 11)
Vanilleroomijs / garnituur
Wijzigingen zijn steeds mogelijk.
6- gangenmenu aan € 75 p.p. (voorgerecht / soep / tussengerecht / sorbet / hoofdgerecht / dessert)
4-gangenmenu (voorgerecht of tussengerecht / soep / hoofdgerecht / dessert) aan € 60 p.p.
3-gangenmenu met voorgerecht (voorgerecht of tussengerecht / hoofdgerecht / dessert) aan € 52 p.p.
3-gangenmenu met soep (soep / hoofdgerecht / dessert) aan € 46 p.p.
Bent U allergisch ?
Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht.
1 Schaaldieren 2 Gluten 3 Lupine 4 Lactose
5 Ei 6 Mosterd 7 Noten 8 Pinda 9 Selderij
10 Sesam 11 Soja 12 Vis 13 Weekdieren 14 Sulfiet
Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meldt ons ALTIJD Uw allergie bij Uw bestelling !!!
Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!
Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf) Door de drukte, is het moeilijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.