Op 23 maart 2000 kwam toenmalig restaurant-tearoom Patleentje in handen van Guy & Guy. Na grote verbouwingswerken was op 31 mei 2000 de grote dag aangebroken voor de openingsreceptie met familie en vrienden. Op 2 juni ontvingen we vol enthousiasme onze eerste gasten in café – brasserie D’Achtste Zaligheid.
Nu, 25 jaar later, runnen ze nog steeds met evenveel passie Brasserie D’Achtste Zaligheid. Door de jaren heen veranderde er wel heel wat. In 2005 werd er achteraan een feestzaal gecreëerd die na de renovatie van 2019 en de passage van COVID geïntegreerd werd in de brasserie. Ondertussen moeten we dus niet meer spreken van café-brasserie of brasserie-feestzaal maar enkel nog over brasserie. Alhoewel drinkers en groepen uiteraard nog steeds van harte welkom zijn.
25 Jaar D’Achtste Zaligheid willen we niet onopgemerkt voorbij laten gaan. Guy & Guy vieren dit de hele maand mei door middel van waardebons. Wie in mei langs komt, krijgt per aankoopschijf van € 25 een lot waarmee je kans maakt op een waardebon van € 25. Elke dag dat we geopend zijn in mei, wordt er een waardebon verloot onder de klanten van die dag.