Ontdek onze zalige menu’s

Bent U allergisch ?

Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht.

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meldt ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ‘s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf) Door de drukte, is het moeilijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

MENU 3 ZALIGHEDEN

Paté van patrijs (2, 4, 5, 6)

Uienconfituur / toast / garnituur

Of Carpaccio van tonijn (12)

Ruccola / ansjovis / kappertjes / zongedroogde tomaten

* * * * *

Tongrolletjes (4, 12, 14)

Julienne / dillesaus

Of Iberico Varkenshaasje (2, 6)

Peultjes / baby-maïs / pastinaak / wortelen / mosterdsaus

* * * * *

Gefrituurde banaan (2, 4, 5, 7, 11)

Vanilleroomijs / huisgemaakte advokaat / garnituur

Of Soepje van bosvruchten (2, 4, 5, 7, 11)

Supplement slagroom € 1,50

 

Menu aan € 32,50 p.p. (exclusief drank)

Menu met dagsoep (2, 6, 11) of tomatenroomsoep (2, 4, 6, 11) in plaats van voorgerecht aan € 27,50 p.p. (exclusief drank)

 

MENU 4 ZALIGHEDEN

Mousse van eend en foie gras (2, 4, 5, 14)

Rode biet / porto / toast

* * * * *

Scampi van de chef (1, 4, 9, 12)

Paprika / zongedroogde tomaat / roomsaus met Italiaanse kruiden

* * * * *

Fazant (2, 4, 6, 9)

Cognacsaus / savooi / spek / spruiten / witlof / gevuld appeltje

* * * * *

Passionate Crime (5, 7)

Passievruchtencrèmeux / abrikozencurd / chocolade spongecake / hazelnootpasta / gedroogde abrikoos

 

Menu aan € 40,00 p.p. (exclusief drank)

Lekker eten & gezelligheid

Brasserie & Feestzaal D’Achtste Zaligheid