Oudjaar en Nieuwjaar

Oudjaar: Donderdag 31 december 2020

En Nieuwjaar: vrijdag 1 januari 2021

Met oudjaar zijn we geopend vanaf 17u00 en met nieuwjaar vanaf 11u00.

Om alles vlot te laten verlopen, werken we met oudjaar én nieuwjaar met een beperkte feestkaart. Andere gerechten zijn enkel mogelijk wanneer dit vooraf werd doorgegeven. Tafels met afwijkende gerechten dienen uiteraard wel iets meer geduld te hebben.

Bent U allergisch ?

Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht.

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meldt ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf) Door de drukte, is het moeilijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

Voorgerechten

Zalmfilet (4, 12, 14)  € 11,00

Prei / dillesaus

Loempia met scampi (11, 12)  € 12,00

Zoetzure saus

Terrine van ganzenlever (2, 4, 14)  € 15,00

Portogelei / garnituur

Capaccio van hert (7)  € 14,50

Beukenzwam / ruccola / notenolie / zongedroogde tomaat / gedroogde veenbessen

Sashimi van tonijn (5, 6, 12)  € 12,50

Wasabimayonaise / gepekelde komkommer

Soepen

Preisoep (12)  € 7,00

Gerookte zalm

Bisque van garnalen(1)  € 8,50

Hoofdgerechten

Zeewolffilet (4, 12, 14)  € 21,50

Lamsoren / zeekraal / roze pepersaus

Grietfilet (4, 6, 12, 14)  € 29,50

Mosterdsaus / broccoli / pastinaak / prei / ajuin / wortel

Rollade van kalkoen en eend (2, 11)  € 21,50

Paddenstoelen / sojascheuten / sinaasappelsaus

Rundsstoofpotje (2, 9)  € 22,50

Steak Limousin / tijm / pompoen / tomaat / selder / ui / aardappel

Hazenrugfilet (2)  € 27,50

Groentekrans / veenbessensaus

Desserten

Bananenbiscuit (2, 4, 5, 7, 11)  € 8,50

Bananenroomijs / garnituur

Tony’s chocolonelymousse (2, 4, 5, 7)  € 8,50

Pralinécremeux / notencrumble

Gegratineerde sabayon (5, 14)  € 9,50

Vijgen

Javanais (2, 4, 5, 7, 11)  € 8,50

Kaneel-speculoosroomijs / garnituur

FEESTMENU

Terrine van ganzenlever (2, 4, 14)

Portogelei / garnituur

* * * * *

Bisque van garnalen (1)

* * * * *

Zalmfilet (4, 12, 14)

Prei / dillesaus

* * * * *

Sorbet

* * * * *

Zeewolffilet (4, 12, 14)

Lamsoren / zeekraal / roze pepersaus

of

Rollade van kalkoen en eend (2, 11)

Paddenstoelen / sojascheuten / sinaasappelsaus

* * * * *

Javanais (2, 4, 5, 7, 11)  € 8,50

Kaneel-speculoosroomijs / garnituur

6-Gangenmenu aan € 55,00 p.p. (exclusief drank)

4-Gangenmenu aan € 42,50 p.p. (exclusief drank)

Keuze ganzenlever (suppl. € 4) of zalm / soep / keuze zeewolf of rollade / dessert

Komt U in het restaurant dineren of genieten van een gezellig drankje, dan kan U gerust zijn dat U dit in alle veiligheid kan doen. We volgen de voorschriften voor 100%. Gelieve bij aankomst te wachten aan de ingang. We begeleiden U naar Uw tafel. Mondmasker is verplicht tenzij U aan Uw tafel zit. U vindt alle voorschriften ivm corona aan de ingang of op https://www.achtstezaligheid.be/coronacrisis/. Momenteel kan U met Uw gezin en Uw bubbel op restaurant, met een maximum van 10 personen. We danken U alvast voor Uw begrip en medewerking en wensen U veel gezellige momenten toe 'bij de Guykes'. Door de onzekere situatie, is onze feestzaal dit jaar niet meer beschikbaar voor (familie)feestjes.
+