KERSTMIS

Donderdag 24 december en vrijdag 25 december 2020

Om alles vlot te laten verlopen, werken we met kerstavond (open vanaf 17u) en op kerstdag met een beperkte feestkaart. Andere gerechten zijn enkel mogelijk wanneer dit vooraf werd doorgegeven. Tafels met afwijkende gerechten dienen uiteraard wel iets meer geduld te hebben.

Bent U allergisch ?

Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht.

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meldt ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf) Door de drukte, is het moeilijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

Voorgerechten

Portobello uit de oven (4, 14)  € 10,00

Pompoen / pijnboompitten / kerstomaat / spinazie / roomkaas

Scampi diabolic (1, 9, 12)  € 12,50

Trio van zalm (2, 4, 5, 6, 12)  € 13,50

Zalm-dillekroketje / gemarineerde zalm / tartaar van zalm / garnituur

Capaccio van wagyu (7)  € 14,50

Beukenzwam / ruccola / notenolie / zongedroogde tomaat / pijnboompitten / gedroogde veenbessen

Slaatje bosduif (4, 5, 6)  € 11,00

Yoghurtdressing

Soepen

Tomatenroomsoep (2, 6, 11)  € 5,40

Ballekes

Knolseldersoep  € 7,00

Bospaddestoelen

Hoofdgerechten

Gevulde kipfilet (2)  € 20,00

Champignons / spek / pompoen / broccoli / pastinaak / rammenas

Kalfsgebraad (2, 6)  € 21,50

Mosterdsaus / prei / sjalot / salie

Hertenkalffilet (2)  € 28,50

Savooi / spek / gevuld appeltje / veenbessensaus

Visspies (4, 12, 14)  € 21,00

Citroen en kerstomaat / julienne / yoghurt-basilicumsaus

Zeeduivelfilet (4, 12, 14)  € 28,50

Spinazie / girolles / witte wijnsaus

Hoevesteak Limousin*  € 21,00*

Rammenas / pastinaak / chioggiabiet / wortelen / spruiten / bloemkool

Supplement champignonsaus (2, 4, 14)*  € 3,00*

Supplement pepersaus (2, 4)*  € 3,00*

Supplement kruidenboter (4, 6)*  € 2,00*

Desserten

Bosvruchtenstrudel (2, 4, 5, 7, 11)  € 9,00

Bosbessenroomijs / garnituur

Kerstbordje (2, 4, 5)  € 21,50

Trio van cremeux (framboos, mandarijn, passievrucht) / crumble / compot van abrikoos / vijg

Tiramisu (2, 4, 5, 7, 11)  € 7,50

Wintercoupe*  € 8,50*

Kersenroomijs / witte chocoladeroomijs / pralinéroomijs / huisgemaakte marsepein / warme chocoladesaus

Supplement slagroom (4)*  € 1,50*

KERSTMENU

Capaccio van wagyu (7)

Beukenzwam / ruccola / notenolie / zongedroogde tomaat / pijnboompitten / gedroogde veenbessen

* * * * *

Knolseldersoep  € 7,00

Bospaddestoelen

* * * * *

Scampi diabolic (1, 9, 12) 

* * * * *

Sorbet

* * * * *

Kalfsgebraad (2, 6)

Mosterdsaus / prei / sjalot / salie

of

Visspies (4, 12, 14)

Citroen en kerstomaat / julienne / yoghurt-basilicumsaus

* * * * *

Kerstbordje (2, 4, 5)  € 21,50

Trio van cremeux (framboos, mandarijn, passievrucht) / crumble / compot van abrikoos / vijg

6-Gangenmenu aan € 55,00 p.p. (exclusief drank)

4-Gangenmenu aan € 42,50 p.p. (exclusief drank)

Keuze carpaccio (suppl. € 2) of scampi / soep / keuze visspies of kalfsgebraad / dessert

Komt U in het restaurant dineren of genieten van een gezellig drankje, dan kan U gerust zijn dat U dit in alle veiligheid kan doen. We volgen de voorschriften voor 100%. Gelieve bij aankomst te wachten aan de ingang. We begeleiden U naar Uw tafel. Mondmasker is verplicht tenzij U aan Uw tafel zit. U vindt alle voorschriften ivm corona aan de ingang of op https://www.achtstezaligheid.be/coronacrisis/. Momenteel kan U met Uw gezin en Uw bubbel op restaurant, met een maximum van 10 personen. We danken U alvast voor Uw begrip en medewerking en wensen U veel gezellige momenten toe 'bij de Guykes'. Door de onzekere situatie, is onze feestzaal dit jaar niet meer beschikbaar voor (familie)feestjes.
+